秋天的美食

   

      四季都有应景的食物，秋季也不例外，包括味道丰美的螃蟹该如何赏味、菱角料理食谱及秋天养生等，别辜负我们中华民族吃的美名喔.

    现在已经进入秋天了，虽然暑气未消。 秋天阳气渐退，阴寒日生.按照传统的说法，秋天物候干燥，人体就需要滋润。所以，眼下季节适宜多喝具有滋润肺腑的汤， 人们稍不注意，就往往出现腹泻、咽干、咳嗽、感冒等症状，这都是因为人们忽略了保暖润燥，使身体没有做好过渡。秋天忽略保养身体，容易为冬天得病埋下隐患。所以，秋天如能在饮食方面吃对、吃好，往往可以强壮身体，提高抵抗力，使人们能安度冬季。

    秋天到了，正是享受肥美秋蟹的最好时机！但是，秋天除了品尝螃蟹外，还有一种食物可是不容您错过的哟！想到了吗？和总统有关的唷！……菱角啦！

菱角的介绍
　　菱角又名菱、芰实，种类有乌菱、二角菱、四角菱等。菱角为一年生水生植物，具有浮出水面的菱形叶，茎属于地下茎。开白色花，但并不明显，所以不具观赏价值。主要食用的部位是果实，俗称菱角，而其种子便是菱角仁。

菱角的成分
　1.淀粉：菱角含有丰富的淀粉质。
　2.蛋白质。
　3.维生素：菱角含有维生素B2、C等维生素。
　4.矿物质：菱角含有铁、钙、磷等多种矿物质。

菱角的功用
　1.菱角在中医上有清暑、止渴、安中、补中、补脏以及解毒的功用。
　2.益健脾、祛病强身：适合体弱老人及小孩食用。
　3.抗癌：日本有实验证明每日饮用鲜菱角汁，可以帮助对抗癌症。
　4.减肥：因为不含脂肪，所以
　5.其它：减肥、解酒、解热、利尿、通孔等作用。   美味大闸蟹

文章来源:敦煌旅游