芋头是妈妈的最爱。小时候,我们家里常吃的有:清炒芋头丝,水煮芋头片,或者与各种肉类一起红烧,味道都不错。
剁椒芋头是我来厦门吃到的。第一次吃剁椒芋头,我简直吃出惊艳的感觉,没想到这么平淡无奇的芋头也可以做得如此千娇百媚。这当然要归功于剁椒:辛辣中带着清浅的甘甜,这份简单原始的刺激,与索然无味的芋头搭配在一起,竟很自然的演绎出一段别样风情。
生活有时也和做菜一样,只要找到属于你的最佳伴侣,再平淡乏味的生活,也会激起火花四溅的精彩绚烂——
原料:芋头
调料:剁椒
步骤:
1.芋头去皮洗净,沥干水分,切片备用。
2.锅内热油,将芋片倒入翻炒,加适量水,少许生抽,焖煮几分钟。
3.待汤汁变少变稠时,加入剁椒炒匀,改大火收汁,撒上葱花即可起锅。
注意:在焖煮过程中,需要不时用锅铲翻动,以免芋头粘锅。
文章来源:敦煌旅游包车
订 车:138-3075-7772
热 线:132-3949-9959 魏师傅
微 信:13239499959
邮 件:KF#660937.com (#换@)