诚信为本,市场在变,诚信永远不变...

传说中的杏花村神井(图)
当前位置: 敦煌旅游包车 > 饮食文化 >

传说中的杏花村神井(图)


     在杏花村的申明亭旧址有一口井,人们都说,那是一口神井。

    相传在很久很久以前,杏花村的劳动人民生活很艰苦,为了家糊口,用仅有的一点粮食,造曲酿酒,卖酒换粮,由此为生。酿酒的人逐渐多起来了,萧条的杏花村,酒铺星布,人来人往,车水马龙,成为酒村闹市了。其中有一家酒店最为有名,因其店主人待人和气,辛勤经营,酒质较好,买卖兴隆。寒冬的一天,来了一个衣着破烂的老道,走到桌前,高喊:“拿酒来!”店主人马上端来一大碗酒,送到面前,笑道:“您请用。”道人接过酒,一饮而尽,分文不给,大摇大摆,扬长而去。众人纷纷不平:“哪来的穷老道,喝酒不给酒钱。”店主人忙笑道:“诸位莫说,富人有钱是以酒取乐,穷人无钱是借酒御寒,莫怨他!”

    第二天,那个穷老道又来到酒店,高喊要酒喝,店主人见他衣不遮体,浑身发抖,忙端上两大碗酒,笑道:“道人请饮。”老道士一连喝净两大碗酒,口中念道:“善哉!”扭头就走。店伙计怨道:“没钱就别喝酒,真不象话。”店主回道:&“道士看得起我,才来饮酒。算我们布施仙家一次吧!”众人听后,都为店主人老实厚道所感动。

    第三天,那个穷道人又来酒店要酒喝,店主人仍是以诚相待,异常和气。穷老道把三大碗酒,喝得点滴不剩,正要抬腿走,却醉倒在地。店主人见状,忙搀扶起老道上了热炕,端来醒酒汤给他喝,又送来茶水漱口,关照备至。穷老道躺在炕上,睡梦中还说:“拿酒来!”喊声不断。店主人给他盖好被,笑道:“道家,醒后再喝吧!”道人入睡后,呼噜声如霹雷作响,震山撼树。道人醒后,下炕要走,店主人忙用双手搀扶,送出店门。老道晃晃悠悠地行到门前水井旁时,问道:“你酿酒用的水是这井里的吗?”店主人笑道:“正是。”话音刚落,老道哇然一声,将宿酒不偏不倚全吐到井里。吐罢,只见红光一闪,老道不见了。说来也奇,此后,这口井,打出来的不是水,而是芬芳甘冽的美酒。杏花村的百姓,奔走相告,皆大欢喜,都称这口井是“神井”。

    从此,店家生意更加兴隆。数年之后,勤劳厚道的店主人死了,他的儿子接替店主人的生意。他贪得无厌,对神井里的酒还不满足。一天,穷老道又来酒店,问他生意如何。他抱怨道:“井水变酒卖钱多,但无糟喂猪了!”老道听后,颇为气恼。他叹了口气,吟诗道:“天高不算高,人心高一梢。井水当酒卖,还说猪没糟。”言罢跺脚便走,行至井边,长袖一拂,飘然而去。由此以后,神井的水再也不能变为酒了。

    神井出酒,只不过是一个神话。但杏花村的井水确是酿酒的好水,清澈透明,甘甜润口,质含有的成分对酿酒是十分有利的。这口井水之美是为世人所公认的。明末请初爱国诗人兼医学家傅山(青主)亲笔为之书题“得造花香”四个大字,至今还在井边的墙壁上嵌悬着。

本文地址:http://www.660937.com/article46291453112444.html