巴西的烤肉和奴隶饭

在去巴西之前，对我等食肉兽而言，当地声名在外的烤肉当是最大的诱惑之一吧。巴西之行回来，发现不虚此行。

在圣保罗的时候，我们和长住巴西的老王共进晚餐，由老王领着我们进了一家地道的烤肉馆。门面还比较讲究，由漂亮的金发女郎引领就座后，便开始聆听老王指点该如何享受巴西烤肉，服务生先给我们上了一大杯当地啤酒，头盘是蔬菜沙拉，接着便开始了严肃而又正规的巴西烤肉自助大餐了。

老王将桌上一个圆柱型的东西倒置过来，告诉我们，那是吃烤肉的信号灯，上下分别是红色、绿色，红灯停，绿灯行。绿色朝上表示可以给客人上烤肉了，当你不想再吃的时候，便要将红色面朝上。

馋坏了的我们，当然是绿灯长明。可供选择的有牛肉、猪肉、羊肉和鸡肉，不同的部位、火候，任你选用。服务生不断地将成串拳头大小的肉块送到我们面前，客人可以选择所希望的厚度。遇到带有血丝的烤肉，如果不想吃，可把它放到专门用于弃用肉片的盘里。

不论走到哪里，我吃自助餐有个原则，那就是力争把门票钱给吃回来。终于酒醉饭足，结账一看，7个人总共才花了152雷亚尔，折合人民币还不足600元，便宜！

巴西有很多的快餐店，特别之处在于快餐是以公斤论的，大多9.8雷亚尔一公斤。这就是巴西特色的奴隶饭。

名字不好听，味道却是不错的。品种繁多，有各式主食、蔬菜、水果等，选好后再去称重，按重量付费，每人一顿饭下来大约有五六个雷亚尔就能吃得很饱了。其中的烤三文鱼味道鲜美，非常不错，再来一杯鲜榨的橙汁。有朋友笑称，若是每天都能吃到这样的饭菜，也算是莫大的幸福了。

喜欢吃肉而且不怕发胖的朋友，如果有机会去巴西，千万别忘记要品尝巴西的烤肉，而且一定要体验名字奇怪的奴隶饭。

文章来源:敦煌旅游包车