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青海旅游时最好吃的早餐是什么
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青海旅游时最好吃的早餐是什么

  到西宁旅游的人们,早餐选择的范围比较小,原因在于,当地人的饮食习惯都要符合当地的气候条件,所以,在中国北方气候温度比较高的地方常常能吃到的早餐品种,像包子呀、稀饭、油条之类的,这里就不常见了。

 西宁温度全年平均较低,即使在炎热的夏季,这里也没有能称得上“酷暑”,早晚的温度还比较低。所以,当地人选择饮食餐品的时候,多选择高热量食物,早餐也不例外。

  到西宁吃早餐,一定要入乡随俗,尝尝当地人常吃的美味早餐---杂碎汤。杂碎分作羊杂碎和牛杂碎两种。从当地人的推荐中知道,羊杂碎的味道比较好,只是经营的商家不太会卖,因为,羊杂碎烹煮后,损失的份量比较大,所以,在街头经常看到写有杂碎字样的店面,那里出售的就都是牛杂碎了。

  牛杂碎汤中,能吃到牛头皮和牛头肉,还有口条、肚条、牛心等等。既可以让老板按份放,也可以根据个人的喜欢挑选。最值得品尝的还是那一碗汤,杂碎汤的烹煮都是用牛骨熬煮的,不仅汤味浓鲜,营养价值也很高呐。

  吃过杂碎之后,才能区分其中的差异。有些店家会在汤中投放很多种调料,那样的汤喝起来少去了很多原滋味。一定要挑选货真价实、煮汤火候到家的诚实店家品尝。

  在西宁市城西有家水盆杂碎,就是我吃到的杂碎店中味道最上乘的店。不仅汤味鲜香,放置的份量十足,而且店面十分整洁敞亮。环境好,吃饭的心境也跟着好起来了。价格有7元、10元、15元可以选择,当然就有大小碗的区分了。一碗杂碎汤就着一个发面饼吃下去,不单单是果腹了,身上也会热起来。来西宁一定要去尝尝。地址在31路车终到站湟川中学站向东50米。那里也是现在去西宁西火车站的必经之处。

 

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